Nutrient index
All Nutrients
Complete list of 268 nutrients tracked across Australian foods. Click any nutrient to see the top 50 foods ranked by that nutrient.
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2 nutrients
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25 nutrients
View with top food sources Carbohydrates
Fructoseg per 100gGlucoseg per 100gSucroseg per 100gMaltoseg per 100gLactoseg per 100gGalactoseg per 100gTotal sugarsg per 100gAdded sugarsg per 100gFree sugarsg per 100gStarchg per 100gDextring per 100gGlycerolg per 100gGlycogeng per 100gInuling per 100gErythritolg per 100gMaltitolg per 100gMannitolg per 100gXylitolg per 100gMaltodextring per 100gOligosaccharidesg per 100gPolydextroseg per 100gRaffinoseg per 100gStachyoseg per 100gSorbitolg per 100gResistant starchg per 100g
30 nutrients
View with top food sources Minerals
Aluminiumug per 100gAntimonyug per 100gArsenicug per 100gCadmiumug per 100gCalciummg per 100gChromiumug per 100gChloridemg per 100gCobaltug per 100gCoppermg per 100gFluorideug per 100gIodineug per 100gIronmg per 100gLeadug per 100gMagnesiummg per 100gManganesemg per 100gMercuryug per 100gMolybdenumug per 100gNickelug per 100gPhosphorusmg per 100gPotassiummg per 100gSeleniumug per 100gSodiummg per 100gSulphurmg per 100gTinug per 100gZincmg per 100gRetinolug per 100gVitamin A retinol equivalentsug per 100gBiotinug per 100gCystine plus cysteinemg/gN per 100gCystine plus cysteinemg per 100g
34 nutrients
View with top food sources Vitamins
Alpha-caroteneug per 100gBeta-caroteneug per 100gCryptoxanthinug per 100gBeta-carotene equivalentsug per 100gLuteinug per 100gLycopeneug per 100gXanthophylug per 100gThiaminmg per 100gRiboflavinmg per 100gNiacinmg per 100gNiacin derived from tryptophanmg per 100gNiacin derived equivalentsmg per 100gPantothenic acidmg per 100gPyridoxinemg per 100gCobalaminug per 100gFolate, naturalug per 100gFolic acidug per 100gTotal folatesug per 100gDietary folate equivalentsug per 100gVitamin Cmg per 100gCholecalciferolug per 100gErgocalciferolug per 100g25-hydroxy cholecalciferolug per 100g25-hydroxy ergocalciferolug per 100gVitamin D3 equivalentsug per 100gAlpha tocopherolmg per 100gAlpha tocotrienolmg per 100gBeta tocopherolmg per 100gBeta tocotrienolmg per 100gDelta tocopherolmg per 100gDelta tocotrienolmg per 100gGamma tocopherolmg per 100gGamma tocotrienolmg per 100gVitamin Emg per 100g
61 nutrients
View with top food sources Fatty Acids
C4g per 100gC6g per 100gC8g per 100gC10g per 100gC11g per 100gC12g per 100gC13g per 100gC14g per 100gC15g per 100gC16g per 100gC17g per 100gC18g per 100gC19g per 100gC20g per 100gC21g per 100gC22g per 100gC23g per 100gC24g per 100gTotal saturated fatty acidsg per 100gC12:1g per 100gC14:1g per 100gC15:1g per 100gC16:1g per 100gC17:1g per 100gC18:1g per 100gC18:1w7g per 100gC20:1g per 100gC20:1w11mg per 100gC22:1g per 100gC22:1w11mg per 100gC24:1g per 100gTotal monounsaturated fatty acidsg per 100gC12:2g per 100gC16:2w4mg per 100gC16:3g per 100gC18:2w6g per 100gC18:3w3g per 100gC18:3w4g per 100gC18:3w6mg per 100gC18:4w1g per 100gC18:4w3mg per 100gC20:2mg per 100gC20:2w6mg per 100gC20:3mg per 100gC20:3w3mg per 100gC20:3w6mg per 100gC20:4g per 100gC20:4w3mg per 100gC20:4w6mg per 100gC20:5w3mg per 100gC21:5w3g per 100gC22:5w3mg per 100gC22:4w6mg per 100gC22:2g per 100gC22:2w6mg per 100gC22:5w6g per 100gC22:6w3mg per 100gTotal polyunsaturated fatty acidsg per 100gTotal long chain omega 3 fatty acidsmg per 100gTotal undifferentiated fatty acidsmg per 100gTotal trans fatty acidsmg per 100g
60 nutrients
Fatty Acids (%)
C4%T per 100gC6%T per 100gC8%T per 100gC10%T per 100gC11%T per 100gC12%T per 100gC13%T per 100gC14%T per 100gC15%T per 100gC16%T per 100gC17%T per 100gC18%T per 100gC19%T per 100gC20%T per 100gC21%T per 100gC22%T per 100gC23%T per 100gC24%T per 100gTotal saturated fatty acids%T per 100gC12:1%T per 100gC14:1%T per 100gC15:1%T per 100gC16:1%T per 100gC17:1%T per 100gC18:1%T per 100gC18:1w7%T per 100gC20:1%T per 100gC20:1w11%T per 100gC22:1%T per 100gC22:1w11%T per 100gC24:1%T per 100gTotal monounsaturated fatty acids%T per 100gC12:2%T per 100gC16:2w4%T per 100gC16:3%T per 100gC18:2w6%T per 100gC18:3w3%T per 100gC18:3w4%T per 100gC18:3w6%T per 100gC18:4w1%T per 100gC18:4w3%T per 100gC20:2%T per 100gC20:2w6%T per 100gC20:4%T per 100gC20:3w3%T per 100gC20:3w6%T per 100gC20:4w3%T per 100gC20:4w6%T per 100gC20:5w3%T per 100gC21:5w3%T per 100gC22:2%T per 100gC22:2w6%T per 100gC22:4w6%T per 100gC22:5w3%T per 100gC22:5w6%T per 100gC22:6w3%T per 100gTotal polyunsaturated fatty acids%T per 100gTotal long chain omega 3 fatty acids%T per 100gTotal undifferentiated fatty acids%T per 100gTotal trans fatty acids%T per 100g
17 nutrients
View with top food sources Amino Acids
Alaninemg per 100gArgininemg per 100gAspartic acidmg per 100gGlutamic acidmg per 100gGlycinemg per 100gHistidinemg per 100gIsoleucinemg per 100gLeucinemg per 100gLysinemg per 100gMethioninemg per 100gPhenylalaninemg per 100gProlinemg per 100gSerinemg per 100gThreoninemg per 100gTyrosinemg per 100gTryptophanmg per 100gValinemg per 100g
17 nutrients
Amino Acids (per gN)
Alaninemg/gN per 100gArgininemg/gN per 100gAspartic acidmg/gN per 100gGlutamic acidmg/gN per 100gGlycinemg/gN per 100gHistidinemg/gN per 100gIsoleucinemg/gN per 100gLeucinemg/gN per 100gLysinemg/gN per 100gMethioninemg/gN per 100gPhenylalaninemg/gN per 100gProlinemg/gN per 100gSerinemg/gN per 100gThreoninemg/gN per 100gTyrosinemg/gN per 100gTryptophanmg/gN per 100gValinemg/gN per 100g
11 nutrients
Organic Acids
3 nutrients
Other
Source
Australian Food Composition Database (AFCD) Release 3, FSANZ. All values per 100g of edible portion.